8月31日-9月1日，湖北省大学生烘焙创意嘉年华总决赛在安琪酵母股份有限公司武汉总部落下帷幕。bwin必赢食科学子荣获一等奖1项、三等奖1项、十佳产品奖1项、十佳改良奖2项。
学院高度重视应用型人才培养，鼓励师生积极参与各类学科竞赛活动。经过院赛、初赛、复赛与决赛多轮的角逐，bwin必赢进入本次烘焙嘉年华决赛并获奖的产品分别是“麦辣鱼包”“茯咪贝果”“八珍玉麦吐司”。
产品“麦辣鱼包”的指导老师为胡婷老师，组员为徐鑫侣、周莹、杨飞、樊远池，在此次比赛中荣获一等奖、十佳产品奖。该产品打破传统搭配，精选银鱼、金枪鱼作为内馅，高钙高蛋白高DHA，海陆结合香辣大满足，合理粗粮配比52%真黑麦，富硒低脂低钠低GI，外脆内绵鲜香浓郁，优质慢碳水，告别热量重担。
产品“茯咪贝果”的指导老师为胡婷老师，组员为刘贝、黄彩芸、付裕含、郑玉凤、陈尉怡、伍文卓、田蜜，在此次比赛中荣获三等奖、十佳改良奖。软韧的口感是来自全麦粉的馈赠，内“芯”的力量是源于赤小豆、薏米、茯苓三者的碰撞，药食同源，地标优品，传承千年的养生智慧，将以精妙比例搭配，低脂低卡，营养健康。
产品“八珍玉麦吐司”的指导老师为刘畅老师，组员为田玉超、王帆、刘海剑、方睿、张子怡、刘芙蓉、罗南、罗灿、罗海英、周焰，在此次比赛中荣获十佳改良奖。该产品以全麦吐司为基底，添加低热量、零脂高纤维的玉米面和补脾养胃的八珍粉，运用传统食材制作美味、健康、符合当今绿色餐饮潮流的改良型全麦吐司。古法传承，“胃”爱而生。
据悉，湖北省大学生创意烘焙嘉年华旨在挖掘食品创新型人才，鼓励食品科学相关专业以及对烘焙有深厚兴趣的在校大学生利用专业所学开发出具有创新性及商业价值的全谷物烘焙产品，碰撞创新思维，拓展交流维度，营造食品多元健康氛围。此项活动于今年3月份启动，共有来自21所高校的73个作品参与其中，经过层层选拔，最终有26个作品成功进入决赛。
通过本次比赛激发了食品类专业学生的创造潜能和学习热情，锻炼了学生的实践创新、团队协作和科学研究能力，有利于不断提高人才培养质量。