食科专业组织召开2023年专业课程综合实践动员暨培训大会

专业课程综合实践是食品科学与工程专业教学大纲规定的一门必修实践课程，是常规教学与形成职业岗位能力之间的桥梁和纽带，对于实现应用型人才培养目标具有重要意义。5月10日上午8点30分，食品科学与工程专业在博学楼316召开2023年专业课程综合实践动员暨培训大会。食科教研室全体专任教师胡婷、王蔚新、刘畅等以及2021级全体学生参加了此次会议。此次会议由食科专业刘畅老师主持。

会上，刘畅老师首先介绍了专业课程综合实践是本专业人才培养中非常重要的部分，详细说明了实践的目的、意义和安排等，并且对实践周中的产品理化指标检测进行了详细的培训。其次王蔚新老师对实践周中的产品微生物指标检测也进行了详尽的培训。最后教研室主任胡婷老师强调了实践期间的实验室安全和纪律问题，要求学生严格遵守实践期间的各项规章制度，做好安全防护，以高质量完成任务。

此次会议的成功召开，不仅统一了学生对实践意义的思想认识，而且培养学生综合运用基础知识和专业知识的能力，在实践过程中锻炼学生分析问题、解决问题的能力，为使学生从专业课学习过渡到毕业设计阶段积累必要的能力，更重要的是为他们日后就业道路指明了方向，有利于推动学院今后的学风建设进程。