bwin必赢举行湖北省技术创新专项重大项目交流会

2019年11月13日上午，在生物楼214会议室，李士明教授就所主持的湖北省技术创新专项重大项目工作进展，作了《茶叶加工废弃物中茶黄素的高效转化与功能保健产品开发的研究》的学术报告，报告由bwin必赢院长肖云丽主持。

李士明教授主持的“茶叶加工废弃物中茶黄素的高效转化与功能保健产品开发的研究”项目，获批为2019年湖北省科技厅的湖北省技术创新专项重大项目，经费200万。研讨会上，李士明教授对项目情况进行了介绍，并就确定TFs（茶黄素）及其不同单体及其组合对肝纤维化和动脉粥状硬化的预防效果，筛选高效转化形成特定TFs单体化合物的多酚氧化酶，研发多种预防肝纤维化和动脉粥状硬化的产品，并建立TFs量产化的生产工艺等关键工作与大家进行了深入交流和讨论，吸引了青年博士、教师参与项目研究，确保该项目的顺利实施和高质量完成。

青年博士教师以及农业资源与环境重点学科学术骨干40余人参加了本次交流会。

李士明教授，美国新泽西州罗格斯大学食品科学系客座教授，Food Science and Human Wellness杂志科学主编。在美国罗格斯大学，他取得博士学位并持续开展了博士后研究，而后任职于美国强生公司、瑞士罗氏美国分部、美国万劲公司，具有丰富的医药研究与开发经验。其致力于天然植物营养保健品、功能食品及医用食品的研究与产品开发多年，在药食两用植物活性化合物的萃取、分离、鉴定和生物活性以及天然产物研究和西药研发等方面卓有建树。先后于该领域核心刊物发表SCI文章百余篇，申请专利30多项，其中包括已获授权的中国、美国、日本专利。