食品科学与工程专业是湖北省一流本科专业，并入选湖北省战略性新兴（支柱）产业人才培养计划。专业人才培养瞄准国家食品工业发展战略和湖北省产业集群需求，结合黄冈大健康产业，以能力培养为抓手，以科技创新活动为载体，以人文精神和德育教育为内涵，培养适应现代科技发展和地方经济建设需要，掌握食品科学与工程专业及相关学科的基本理论和专业知识，能在食品及相关领域从事生产组织、品质控制、技术开发、科学研究、技术服务等工作的高素质应用型技术人才。
专业80%以上教师具有博士学位，拥有湖北省“百人计划”、“楚天学者”、青年英才开发计划及学校明珠学者6人次，依托学院省级重点实验室、省级协同创新中心以及李时珍大健康研究院，配备有液相色谱质谱联用仪、流式细胞仪、质构仪等先进的检测仪器。
专业注重突出学生创新能力与实践能力培养，近三年来学生荣获全国大学生生命科学创新创业大赛与湖北省挑战杯大赛奖项等20余项，毕业生一次性就业率95%以上、考研录取率高达40%，不少校友成为了食品知名企业高管或高等学校优秀学者！
走进食品科学与工程专业，保障人们营养与健康，守住舌尖上的安全，欢迎报考我们！
学生实习实践与荣誉
学生在企业参观见习
学生在中粮粮油工业有限公司实习
校内啤酒生产实习
举办首届美食文化节
本专业学生马昕怡同学参加湖北省优秀大学生海外游学项目
学生获奖证书
热忱欢迎广大学子来bwin必赢学习、深造！
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