bwin必赢食品科学与工程专业专业建设专题会议于 4月25日在会议室召开，院领导项俊书记、郑永良副院长、食品科学与工程专业负责人方建平教授以及部分任课老师钟玉林教授、方元平教授和食科教研室全体在校老师参加了会议。会议由院党总支书记项俊教授主持。
会上，郑永良副院长首先汇报了食品科学与工程专业调整回bwin必赢以来教学方面的基本情况，针对前段时间食科教学过程中存在的问题，建议与会老师就专业建设、人才培养方案、专业平台建设和学生实习实践能力培养等工作开展讨论，广泛听取大家意见。老师们畅所欲言，各抒己见，围绕食品科学与工程专业建设和发展建言献策，会议形成以下共识：
一、全面加强专业建设。应结合目前国内外食品行业的发展实际，结合地方经济建设和学校的定位，不断深入加强食品科学与工程专业的专业建设力度。应从食品科学与工程专业专业定位、教学团队建设、人才培养方案的修订、专业课程设置、实验室建设和教学教研等方面加强建设，促进食品专业人才培养质量，全面提升食科专业建设水平。
二、不断提升人才培养质量。以培养应用型人才为目标，全面加强学生专业理论的学习和实习实践能力的提高，切实抓好学生的专业见习、专业实习和创新实习实践活动。坚持“引进来、走出去”，全面加强同实习单位的合作和交流。整合教学和实验室资源，通过开放实验室、大学生创新实训活动、大学生创新创业活动项目和科研助手等形式和途径，提高学生的实践动手能力和创新创业能力，全面提升食品专业人才培养质量。
三、加强专业平台建设。积极申报校级和省级人才培养项目，全面启动食品科学与工程专业“卓越工程师”计划，制订科学合理的培养方案，实质性启动“卓越工程师”班学生遴选和校内外导师人员评聘工作。积极申报校级新型战略性产业人才项目，并创造条件申报省级相关产业人才计划。
四、要重视和加强实验室建设。要对实验室进行科学合理的布置和设计，对现有的仪器设备进行清理，及时维修或报废。围绕实验教学进行功能分区，统畴兼顾，并根据实验急需提交仪器购置计划，更新仪器设备，保证实验教学的正常进行。要加强实验室日常管理和仪器常规维护，保证食科实验室的正常运转。
会上，对2014年度食品科学与工程专业相关工作进行了统一部署和安排，后期将围绕相关工作开展阶段性检查，并针对具体问题进行研究。